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A proposta do minicurso é ser uma ação de extensão voltada para promoção do empreendedorismo no turismo, por meio dos princípios e práticas do cooperativismo. Busca-se, assim, utilizar atividades práticas para fomentar a autonomia decisória, estimular o planejamento e incentivar o esforço coletivo para o desenvolvimento de ideias no turismo.